چرخ گوشت صنعتی الکتروکار از وسایل پر مصرف در آشپرخانه های صنعتی است که تقریباً نیمی از کارها با کمک این دستگاه قابل انجام بوده و نبود آن در این محیط های کاری یک خلا محسوب می شود. کلیه ی تولیدات این کارخانه با استفاده از بهترین متریال و نیروی انسانی مجرب و دانش مهندسی روز در این زمینه قابل انجام است اما این موضوع مبنی بر تضمین کیفیت این محصول از نظر خراب نشدن نیست چون تقریباً هیچ محصولی در دنیا یافت نمی شود که در طول عمر مفید خود نیاز به تعمیرات نداشته باشد. چرخ گوشت های صنعتی نیز در این دسته جای دارند. تعمیر اساسی یک محصول ممکن است فقط برای یکبار قابل انجام باشد پس در انتخاب یک کاربلد در این زمینه دقت کنید تا هم از هزینه های اضافی دستگاه بکاهید و هم تعمیر دوباره ی آن را تا حد ممکن به صفر برسانید.

مشکلاتی که سبب تعمیر چرخ گوشت صنعتی الکتروکار می شود:

مشکلات بسیاری ممکن است در دستگاه رخ دهد که نیاز به تعمیر در چرخ گوشت شود و یا در بسیاری از موارد سبب تعویض قطعات چرخ گوشت می شود. در ادامه به توضیح مواردی می پردازیم که ممکن است برای اکثر دستگاه ها رخ دهد پس بهتر است که اطلاعات کافی و ضروری در این خصوص را بدست آورید.

• وقتی دستگاه روشن نمی شود 

1) یکی از شایع ترین مشکلات، روشن نشدن دستگاه است که سبب نگرانی مصرف کننده می شود. در صورت بروز چنین موردی ممکن است عیب از سیم های رابط باشد که سبب چنین مشکلی شده است و یا پریز، برق نداشته باشد که لازم می دانیم این مورد را حتماً چک کنید.
2) مورد بعدی امکان سوخته شدن محافظ موتور دستگاه و یا فیوز را می دهد که این عمل نیز در روشن نشدن دستگاه تاثیر گذار است.
3) بروز مشکل در موتور دستگاه: در مشکل بهتر است که موتور توسط یک کارشناس متخصص در این زمینه بررسی گردد تا در صورت نیاز به تعمیر با بهترین نحو انجام گیرد.
4) دلیل چهارم و آخر، ممکن است بدلیل آسیب دیدن اتصالات داخلی دستگاه باشد.

• به دور تیغه می چرخد ولی از شبکه نمی چرخد

1) از جمله این دلایل کند شدن تیغه ی دستگاه است. همچنین در بسیاری از موارد به دلیل اینکه دقت لازم و ضروری در تیز کردن تیغه ی دستگاه بکار نمی رود سبب بروز چنین عیبی در دستگاه می شود.
2) از دیگر دلایل خراب شدن و یا از بین رفتن وارشر های پشت محور می باشد.
3) در بسیاری از موارد هم چربی زیاد گوشت سبب چنین عاملی می شود.

• نچرخیدن حلزونی

1) یکی از دلایل اصلی این کار چرخ دنده های اصلی گیربکس است که امکان دارد شکسته شده و یا آسیب دیده باشد.
2) علت نچرخیدن حلزونی ممکن است ساییده شدن و یا هرز شدن مارپیچ انتهای محور آرمیچر باشد.

• نشست گریس جعبه دنده و بیرون ریختن آن 

1) نشست گریس جعبه دنده به خاطر اتصالات موجود در جعبه دنده است که شل شده اند.
2) امکان خراب شدن واشر های نمدی موجود در دستگاه از دلایل اصلی است.

• چرخ گوشت صدا می دهد

از مشکلات شایع در این زمینه صدا دادن چرخ گوشت است که سبب آزار مصرف کننده می شود. این خرابی نیز به چند دلیل است:

1) بروز مشکل در موتور دستگاه: در مواقعی که موتور دستگاه آسیب می بیند تقریبا صداهای زیادی در هنگام کار کردن موتور به گوش می رسد.
2) بروز عیب در جعبه دنده
3) خراب شدن یاتاقان ها
4) هرز شدن پروانه خنک کننده موتور