طی سالهای اخیر بسیاری از شرکتهای ایرانی در راستای تحقق خودکفایی ملی اقدام به طراحی و تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی نموده اند که از لحاظ کیفیت با برندهای خارجی برابری می کنند.

یکی از تولیدکنندگان مطرح ایرانی، شرکت الکتروکار تمدن نژاد است که از سال 1392 در عرصه صنایع غذایی آغاز به فعالیت نموده و با توجه به نیاز مصرف کنندگان داخلی چرخ گوشت هایی نیمه صنعتی و صنعتی را وارد بازار نموده است.چرخ گوشت الکتروکار با توانایی چرخ کردن انواع گوشت گرم ( گوسفند، گاو، گوساله، مرغ، ماهی و غیره) و حتی منجمد؛ به خوبی توانسته نیاز مراکزی را که با حجم بالایی از گوشت چرخ شده سروکار دارند، برطرف نماید که می توان به رستوران ها، کبابی ها، پروتئینی ها، بیمارستان ها، هتل ها، کارخانجات و مراکز پخش و بسته بندی مواد غذایی اشاره نمود.

چرخ گوشت های تولید شرکت الکتروکار از تنوع بالایی چه از لحاظ ظاهری و چه ساختار داخلی برخوردار هستند که هر کدام ویژگیها و قابلیتهای خاص خود را دارند.چرخ گوشت الکتروکار از لحاظ عملکرد به دو گروه چرخ گوشت تسمه ای و چرخ گوشت گیربکسی تقسیم می شود.

چرخ گوشت الکتروکار گیربکسی 

در این مدل از چرخ گوشت الکتروکار ، نیروی موتور به کمک چرخ دنده هایی که درون جعبه دنده و گیربکس هستند؛ به قطعات داخلی نظیر گلویی، مارپیچ، تیغه و پنجره انتقال می یابد. این دستگاه ها از قدرت بیشتری نسبت به سایر مدلها برخوردار هستند و می توانند به صورت مستمر به نرمی کار کنند. چرخ گوشت الکتروکار گیربکسی بر اساس قطر تیغه در سایزهای ۱۲، ۲۲، ۳۲، ۴۲ و۵۲ میلیمتری تولید می گردد که در سایزهای پایین مصارف خانگی و نیمه صنعتی و در مدلهایی با تیغه بزرگ مصارف صنعتی دارند. این چرخ گوشت ها از ۴۰ تا ۴۰۰۰ کیلوگرم گوشت را می توانند در یک ساعت چرخ کنند.

چرخ گوشت الکتروکار تسمه ای

در مدلهای تسمه ای چرخ گوشت الکتروکار، انتقال نیرو از طریق تسمه صورت می گیرد که به واسطه حذف گیربکس و چرخ دنده با اینکه قدرت کمتری نسبت به مدلهای گیربکسی دارند، اما از قیمت پایین تری برخوردار هستند. نقطه قوت و برتری چرخ گوشت الکتروکار تسمه ای بر مدل گیربکسی قابلیت چرخ کردن مواد غذایی است که هنگام چرخ شدن آبدار می شوند. از آنجاییکه شیوه قرار گرفتن قطعات چرخ گوشت الکتروکار گیربکسی نظیر گلویی، روده و تیغه به شکل خطی است از اینرو چرخ کردن مواد غذایی مانند سیب زمینی و پیاز موجب تجمع آب و ذرات باقیمانده، درون دستگاه می گردد و علاوه بر ایجاد بوی نامطبوع به موتور و قطعات آسیب می رساند. در حالیکه در مدلهای تسمه ای چرخ گوشت الکتروکار به راحتی می توان این قبیل مواد را به همراه گوشت یا به طور مجزا چرخ کرد.  مدلهای تسمه ای چرخ گوشت الکتروکار در سایزهای ۳۲ و ۴۲ تولید می شوند که امکان چرخ کردن به طور میانگین ۳۰۰ کیلو گوشت در هر ساعت را دارند.

بررسی اجمالی ویژگیهای چرخ گوشت الکتروکار

از لحاظ ظاهری چرخ گوشت الکتروکار به شکل رومیزی، مبله و ایستاده طراحی می گردد که مدلهای تسمه ای همگی به شکل ایستاده تولید می شوند و انواع گیربکسی در هر سه مدل عرضه می گردند. مسلما نمونه های رومیزی فضای کمتری را اشغال می کنند و سایز کوچکتری دارند اما مدلهای ایستاده و مبله به دلیل دارا بودن ابعاد بزرگتر و وزن بیشتر مجهز به چرخهایی برای سهولت در جابجایی هستند. این چرخها دارای ترمز می باشند تا هنگام کار کردن دستگاه ثابت بماند.در ساخت بدنه و قطعات چرخ گوشت الکتروکار برای افزایش استحکام و دوام در برابر واکنشهای شیمیایی و ضربات فیزیکی از آلیاژهای مقاوم خصوصا استیل بهره گرفته شده که در تماس با مواد گوشتی تغییری در خواص آنها ایجاد نمی کنند.برخی از مدلهای چرخ گوشت الکتروکار از کاربرد دوگانه برخوردار هستند و با مجهز شدن به مخلوط کن یا میکسر، در کنار چرخ کردن گوشت، آنرا با افزودنی هایی نظیر ادویه و پیاز ورز می دهند تا طعم دار شود و برای پهت غذاهایی همچون کباب آماده گردد. امکان شستشوی قطعات و عملکرد بهداشتی، قابلیت چرخش معکوس، وجود سیستم قطع کننده خودکار، استفاده آسان، برخوداری از موتور تک فاز و سه فاز، داشتن دوام و طول عمر بالا از مزایای انواع چرخ گوشت الکتروکار به شما می روند.

قیمت چرخ گوشت الکتروکار 

با در نظر گرفتن این موضوع که از ابتدا تا انتهای طراحی و ساخت چرخ گوشت الکتروکار توسط متخصصین ایرانی در داخل کشورمان انجام می شود و برخلاف دستگاه های وارداتی، هزینه هایی همچون حمل و نقل و عوارض گمرک به این دستگاه ها تحمیل نمی گردد، بنابراین قیمت مقرون به صرفه تر و مناسبتری دارند.چرخ گوشت الکتروکار با توجه به بودجه تمام اقشار اجتماع در مدلهای گوناگوان با قیمتهای مختلف به بازار عرضه می شود تا حتی افرادی با بودجه پایین نیز بتوانند از این دستگاه ها بهره مند گردند.  فاکتورهای متعددی بر قیمت انواع چرخ گوشت الکتروکار تاثیرگذار هستند که می توان به ابعاد و وزن دستگاه، رومیزی و ایستاده بودن، گیربکسی یا تسمه ای بودن، قدرت یا توان موتور، سایز تیغه، تعداد تسمه، قابلیتهای اضافی نظیر عملکرد معکوس، میزان بازدهی و نوع گلویی (متحرک یا ثابت) اشاره کرد.

 تعمیر چرخ گوشت الکتروکار با امداد برتر

از آنجاییکه انواع چرخ گوشت الکتروکار تولید داخل هستند، در صورت خرابی و نیاز به سرویس دوره ای، دستیابی به قطعات این دستگاه ها به سهولت امکان پذیر است.گروه تخصصی امداد برتر تمامی خدمات تعمیر چرخ گوشت ها را در کمترین زمان ممکن با قطعات اصلی هر دستگاه انجام می دهد که در این راه از متخصصان و تعمیرکاران حرفه ای بهره می برد.

چرخ گوشت های نیمه صنعتی و صنعتی الکتروکار با داشتن تنوع فراوان می توانند پاسخگوی نیاز تمامی افراد با سلایق مختلف باشند. اگر کیفیت و راندمان فوق العاده برایتان مهم است، بهتر است که دستگاه خود را از بین محصولات الکتروکار انتخاب کنید.

امداد برتر مرکز تعمیر چرخ گوشت الکترو کار در تهران و شهر های اطراف است که میتوانید به صورت انلاین درخواست خرابی خود را ثبت کنید یا با شماره های قرار داده شده در سایت تماس برقرار کنید. پس از ثبت خرابی یا تماس با مجموعه امداد برتر کارشناسان ما با شما تماس میگیرند و برای تعمیر دستگاه شما به صورت حضوری با شما صحبت میکنند. انواع لوازم صنعتی با تیم با تجربه و حرفه ای امداد برتر تعمیر و گارانتی میشود.